采購是源頭，供應商是關鍵。學校供應商從政府“采購平臺”上推薦的供應商中選擇，全部實行公開招標。如肉類供應商是世界500強“麥德龍”供應商。供應商的資質，一年一審，公示于生活中心一樓大廳。

所有的供貨（原材料），可以在政府“溯源平臺”上查到相關的源頭。每一個環節都有政府部門監管。生活中心也公示有溯源平臺的二維碼，每天食用的肉類、菜蔬，都可以掃一掃查找到相應的供應環節和供應商，學生、老師、家長都可以了解其來源。

每天早上6:30，學校后勤辦公室原材料驗收組，和生活中心廚師長一起，對當天原材料的檢測報告進行檢查，對原材料品質進行檢查驗收，不合要求的當場拒收。

亮點一：驗收與使用分部管理。
亮點二：設有專用的驗收間。
亮點三：運輸專用的冷鏈車，確保運輸過程中的溫度控制，避免二次污染。

設有冷凍庫，操作間配冷藏柜。

亮點：所有的蔬菜肉類只供當天使用。糧油，調味品，以“周”為使用、供應周期。菜蔬從到校到食用，不超過12個小時，是不是足夠新鮮？

之后進入加工環節。清理、清洗。專人擇、洗，確保每種菜品品質及潔凈。切配：有專門的切配中心，按各部學生菜單進行配菜。烹飪：廚師們使出十八般武藝，各顯神通，按標準菜單，精心制作菜肴。亮點：其間細節要求，燒熟煮透，菜品中心溫度70℃以上。

售賣人員二次更衣、消毒，進入售賣專間。

亮點一：售賣前廚師長對每個菜品試嘗，并保留圖像資料。
亮點二：菜品售賣時間不超過兩個小時。
亮點三：當天餐余菜品及時處理，不再二次使用。

從食材終于成為菜品，成為舌尖上的美味，其間傾注的“用心”是不是滿滿的，讓人溫暖？